Top Destinacije

Proizvodnja maslinovog ulja - Poljoprivredna zadruga Cres

CRES

U gradu Cresu nalazi se tvornica maslinovog ulja u vlasništvu poljoprivredne zadruge. Više od dvadeset obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava, članova zadruge, na tradicionalan je i prirodan način uzgojilo i ubralo masline. Vrhunac ponude je ekstra djevičansko maslinovo ulje dobiveno iz maslina sorte Slivnjača i lokalne sorte Plominka, isključivo mehaničkim postupcima. Prirodno maslinovo ulje ima izražena specifična svojstva mirisa i okusa po čemu se razlikuje od drugih jestivih ulja.
Ekstra djevičansko malisnovo ulje je dobiveno od ploda masline pomoću mehaničkih i drugih fizikalnih načina, u uvjetima u kojima nije došlo do kemijskih promjena u ulju. Ulje ne smije imati niti jedan miris koji nije svojstven ulju. Tako primjerice, kada netko reklamira „ekstra djevičansko maslinovo ulje oplemenjeno grančicama ružmarina“, zapravo ne nudi pravo ekstra djevičansko maslinovo ulje. I sami smo se imali prilike uvjeriti u razlike između nekoliko vrsta maslinovih ulja koje smo kušali u zadruzi. S obzirom na blagotvoran učinak na srce i krvne žile, maslinovo ulje svakako preporučamo kao obavezan suvenir s hrvatske obale.
 
 
Povratak na prethodnu stranicu